現在位於圓環附近的小巷內，
位置低調的榮和漢酒餚
命名由來原來有特別的意義，
傳承第一壽司屋老店的六十年歷史及精神，
在老顧客心目中提供實在好吃料理，
以第三代榮字輩為名加上和(日式)、漢(台式)及酒餚(居酒屋)的概念，
轉型更名
也提供無菜單料理(需提前預約，
因應需求及預算搭配菜色) ，
蠻多老主顧從老店第一壽司屋吃到現在，
沒看過菜單，都是直接訂桌，也沒設預算，
吃著吃著都成朋友了
吧檯區(簡主廚正在裡頭準備美味料理中)
可愛的招財貓貓
主廚兼老闆的簡榮伸先生，
曾在日本大阪日本料理及河豚專門店就業數年，
持有河豚的處理執照
這裡使用台灣在地捕獲的河豚品種，從
宜蘭大溪新鮮直送，用餐完剛好遇到直送畫面，
肥美的鯖河豚及白青河豚
拿著地震魚的漁老闆可愛笑容太加分(忍不住分享)
看了滿滿漁獲，大大嘴巴合不起來了
門口變成榮魚市場了
本日餐點
橙醋拌魚皮nt180
選用河豚外皮部位佐自家釀的橙果醋，
居然還有美麗的金箔，魚皮QQ搭配酸甜醬汁，
十分清爽開胃
再來是養顏美容又頭好壯壯的
河豚火鍋nt1,500/雙人份
整隻從QQ魚皮到魚肉、魚骨... ，
河豚肉質厚質Q彈，營養滿分，
豐富的蛋白質，油脂低，
以柴魚基底的火鍋湯頭，
加入河豚魚肉後，
隨時間湯頭口味層次變化豐富鮮甜
煮粥一定超讚
富膠質的帶骨的部位耐久煮，最喜歡這個部位了，
通常吃鍋吃到後來我都不喝湯了，
實在不喜歡複雜又過濃的味道，
這鍋湯越煮越正點
本日第一名
散壽司午餐限定價nt360原價nt400
像珠寶盒一樣的散壽司，
是從第一壽司時代就備受喜愛的料理，
舖滿滿的生魚片從厚度、溫度控管及肉質都表現得非常好(起立拍手!!) ，
還有蝦卵、蟹棒、蚌肉、章魚、玉子燒、小黃瓜、黑豆.... ，
配上店家自製酸酸甜甜的醃高麗菜絲超喜歡，
底層醋飯份量不怕你吃不飽
炸雞唐揚nt120
祖傳比例的炸粉，外酥內軟不會油膩膩的炸雞塊，
搭配滿滿生菜及酸甜醬汁，
難得吃到底舖不是拿來瀝油的的高麗菜，
十分清爽，這道我也好愛
河豚鰭酒nt240
溫熱清酒上面泡著店家手作河豚鰭乾，
晒烤後的漁鰭乾香味濃厚，
也襯出清酒的甘甜，
邊喝酒邊聞魚乾香味的感覺很酷
(但甜點控連喝酒都配巧克力，
所以有點不習慣配魚乾的味道 哈！)
如果你的台式日本料理的老店追隨者、生魚片迷，
傳承第一壽司屋的榮和漢酒餚，味道十分到位，
份量也很足夠，你一定不錯過，
或是想嘗嘗第三代簡主廚親自料理的本島天然野生鯖河豚，
晚上想點幾道下酒菜喝喝小酒，這裡都好適合
榮和漢酒餚
臺北市重慶北路一段83巷8號1樓
02-25502110
午餐 11:30~14:00(最後點餐時間)晚
餐 17:00~22:00(最後點餐時間)
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